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新春卡路里大作战,好身材vs美食,我统统 [复制链接]

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人间烟火气,最抚凡人心

每一座城市的老字号

都是一代代人的记忆

西安老字号

历久弥新更美味

在漫长岁月中

流传百年、名扬四海

已经不仅仅是一份美味的食物

更是让人为之骄傲的文化符号

西安饭庄从建店伊始就有

“东钟西鼓、青龙白虎

香菜热汤、西安饭庄”的

民谣流传于世

不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新

素以“陕菜正宗”

“陕西风味大全”闻名于世

曾接待过各类贤达政要数以百万计

被业界誉为“三秦饮食文化的地标”

在近百年的继承、弘扬和发展过程中

树立了底蕴深厚、特色鲜明

品质一流、追求卓越的品牌形象

老孙家饭庄创建于年

是一家历史悠久的“中华老字号”

“老孙家牛羊肉泡馍和清真菜品制作技艺”

入选国家级非物质文化遗产名录

已成为“陕西十大文化符号”之一

主营品种“牛羊肉泡馍”

荣获“中华名小吃”

“国际名小吃”称号

被誉为“天下第一碗”

德发长是一家久负盛名的中华老字号

以经营具有浓郁民族特色的

“千古风味”饺子宴而驰名中外

几代德发长人不懈努力

使德发长从名不经传的小店

发展成为当今在中国乃至世界

规模最大、品种最多、档次最高

特色最突出、文化最深厚的饺子宴专营店

“宴文宴友饺子宴,长忆长安德发长”

“千古风味”、“神州一绝”

这些来自海内外及各界人士的赞誉

充分印证了德发长这个老字号

蜚声中外的崇高声誉

以及饺子宴巧夺天工

深俗厚蕴的独特魅力

同盛祥饭庄创建于年

以经营独具民族特色的

牛羊肉泡馍而驰名中外

“提起长安城,常忆羊羹名;

羊羹美味尝,唯属同盛祥”

这句民谣不仅是古人对陕西美食的留恋

更是今人对同盛祥泡馍的由衷赞叹

同盛祥牛羊肉泡馍配料考究

做工精细,烹制方法独特

素以“料重味醇、肉烂汤浓

馍筋光滑、香气四溢

清香爽口”而饮誉天下

西安烤鸭店始创于年

是一家历史悠久的中华老字号

是西北地区第一家烤鸭专营店

西安烤鸭店多次在全国和省市

烹饪大赛中夺得金奖

名厨主理的传统名菜、新派陕菜

融京、鲁、淮、川各菜系之经典

一菜一格、一品一味、特色鲜明

菜中隐诗、诗中喻菜

赋予了中国烤鸭新的文化内涵

满足了现代人吃文化、吃艺术

追求“绿色、营养、健康”的需求

创建于年的春发生

其名取自唐代大诗人

杜甫《春夜喜雨》诗中的

“好雨知时节,当春乃发生”的名句

饭店继承了药王孙思邈的养生食疗理念

沿袭了上千年的传统烹制工艺

是一家以经营“汉唐养生宴”

“养生五行菜”“葫芦头泡馍”等

特色美食和风味小吃的特一级饭店

陈忠实和贾平凹都对春发生情有独钟

只要说到葫芦头泡馍

他们总是能回想起当年写作时的难解情缘

“只有在写出精彩的篇章或完稿后

才会到南院门的春发生饭店

奢侈的吃上一碗葫芦头

作为对自己的犒赏和激励”

大香港酒楼年进驻西安

以正宗港派大菜、海鲜粤菜、港式夜茶

客房住宿为经营特色的大型餐饮企业

大香港酒楼港式茶点中的“四大天王”

虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞

以及各种小蒸笼也是一应俱全

从主菜品到小吃甜点

美味经典呈现

满堂食味飘香

每一口都能感受到匠心

每一种老字号

都有自己独特的味蕾记忆

品味历史、感受三秦文化

“咥”遍老字号也是一种不错的形式

而老字号也在历史传承中不断创新

跨界出圈的联名赛事

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责编:左左

初审:崔梅

终审:王婷

部分来源于曲江赛事

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