离开钟鼓楼，步入回民街，一幅民俗风情的画面赫然眼前。
不算宽阔的街道上人山人海，霓虹灯光映照下的各色店铺牌匾十分耀眼，有羊肉泡馍、西安凉皮、bianbian面、肉夹馍、岐山面、饺子宴、芝麻烧饼、*桂柿子饼等极具西安风味的耳熟能详的陕西明星食品。还有羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、八宝甜稀饭、水盆羊肉、粉蒸羊肉、腊牛羊肉、烩羊杂、羊肉饼、糊辣汤、擀面皮、盛氏酿皮、镜糕、甑糕、羊肉臊子饸、蛋花醪糟、葱油饼等数十种西北风味的小吃。而且同样的食品也有不同的标记，诸如张记肉夹馍，老孙家羊肉泡馍、同盛祥牛羊肉泡馍、西关牛羊肉泡馍馆等标出姓氏的标志。我想这一定是这类食品中的名牌食品。
走在这样的街道上，只要你抬头看，各种标牌就是一道亮丽的风景，往前看，就是一眼望不到头的人流，左右两边看就是各个连在一起的小摊位和店铺门面，桌面上各色食品在向行人眨着眼睛，鼻孔中吮吸着飘来的各种食品混杂在一起的说不出的香味。耳中回响着各种各种招揽生意的叫卖声以及人们的嘈杂声，极像是演奏着一曲不知名的杂乱的乐曲。
虽然我不是吃货或者美食家，也不大喜欢品尝各种食品，但是禁不住美味食品的诱惑，还是要站在各种摊位前问一问，偶尔也品尝一下，感受这西北风情的味道。看着刚刚烤出的略带*色的肉夹馍，闻着阵阵香味，买了两个肉夹馍，一口下去，感觉外表酥脆，内里绵软，唇齿留香，回味无穷，确实不愧是西安名吃。
实在是胃口有限，名吃太多，一下子无法品尝这么多食品，如若可能，一定慢慢品味。大都时候更主要的是过过眼瘾，享受这视觉盛宴。顺着人流，边走边看，琳琅满目，真有“一日看尽长安花”的感觉。
其实大约也就多米长的南北走向的街道走起来感觉很长很长，一是人流量大走动的慢，二是边走边看看的时间比较长，而且有时候还走进商店逛一逛，这样走下来就是两三个小时。这里的店铺一般是门前商品展示，店铺里边经营生意，尤其是小吃一类的店铺。还有商店一类的店铺主要经营一些旅游纪念品之类的食品和物品。比如小包装的食品有山西十大怪、芝麻考饼、狗屎糖、贵妃酥、酸梅粉等，我们买了几瓶酸梅粉留做纪念；还有一些如秀珍竹木简、微型兵马俑、小型皮影人物等数不胜数的文创纪念品。最打动我的当数竹木简，清晰娟秀的字体，赏心悦目的文字，雅致美观的卷轴，充满浓郁的文化气息，站立那里凝视良久，很想买一卷回家，奈何价钱有点贵，妻子阻拦下没有买回，现在还有点小小的遗憾。
在这里除了欣赏品尝美食，感受浓郁的市井文化外，最让我满足是有一处规模不是很大的几层小楼里浓缩了西安城几千年的历史，这就是一处西安历史文化展览馆。
走进去首先映入眼帘就是一块十三朝古都西安的宣传牌，我站在那里久久不肯移步，我想记住着十三朝的名字。它们是西周、秦、西汉、新朝、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋朝，唐朝，以及迁都西安的东汉和西晋十三个王朝。这是我第一次听到十三朝古都的说法，在我印象中西安是秦朝，西汉，隋唐时代的都城，这里走出了著名的千古一帝秦始皇，还有汉高祖刘邦，唐太宗李世民和唐玄宗李隆基等名垂青史的皇帝，也创造了文景之治，贞观之治和开元盛世的治世时代。
再往里走就是一幅幅图文并茂的浓缩的十三朝历史的图片展览。从头一个西周在这里定都丰镐遗址成为中国历史上第一个真正意义的城市说起，依次介绍各个朝代的变迁荣耀，丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，隋大兴城，唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结”，一直说到西晋为止。驻足观赏，沿着一幅幅图片走下去看下去就好像是穿越时空，走进了西安历史的时光隧道里，触摸到了西安三千年厚重的历史。这是文化的盛宴，这比外边的各种美味更诱人，更有魅力，这是精神的滋养与慰藉。
接下来展示的是西安厚重的多方面的历史文化。西安之名何时有？古长安是如何嬗变成西安的？你知道吗？且听我娓娓道来。取名西安与朱元璋的大明*府有关，那时明洪武二年，也就是公元年，明朝*府改奉元路为西安府，取义安定西北，自此西安之名一直沿用到今。不过中间有个小插曲，当年李自成的农民起义*攻入西安城时曾一度改名长安。
西安堪称中华文化发源地，是中国文化的摇篮。展板上一位位历史名人
想当年强汉盛唐对中华文化的影响何其深远!汉族之所以叫汉族，文字之所叫汉字都与汉朝有关；世界各地的唐人街都是大唐文化辐射的影响。说到对外交往，唐朝高僧鉴真东渡日本弘扬中华文化，玄奘西行印度（天竺）精研佛法，为中外交往做出重大贡献。大唐都城长安曾是国际性的大都市，这里云集了世界各地的商人学者。
被誉为二十四史之首的《史记》是中国第一部纪传体通史，被鲁迅先生誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”。这样一部皇皇巨著是西汉史学家司马迁历时14年的心血之作。这部著作一直影响着中国人。
西安是丝绸之路的起点。西汉王朝在张骞出使西域后开通了丝绸之路，成为东西方交往的重要通道，一直至今还在发挥着新的作用。
西安有中国最古老戏剧之一秦腔。高亢激越的秦腔堪称是中国西北的摇滚。
由于陕西是历史上周秦汉唐的首都，陕西方言曾经是中国当时的官方语言，领时代潮流。一个没有被现代字典词典收录的陕西方言Biángbiáng面的”biang”字，是西安方言的最佳体现。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。这个biang字是中国汉字中笔画最多最难记忆的字，一共有57划，是一个合体出来的汉字，电脑是在没办法打出来，biangbiang面用通俗的名称来说就是影视剧中的裤带面。
关于这个biang字的来历还有几个传说。
种一说法是民间传说biáng字为一无名秀才所造。据说，当年有一位贫困潦倒的秀才赶往咸阳，路过一家面馆时，饥肠辘辘，听见里面“biáng—biáng—”之声不绝，就一头闯进去，想找点儿吃食。但只见色香味俱全的一碗面，煞是馋人。秀才要了一biangbiang面，狼吞虎咽，吃得酣畅淋漓。结账时结果一摸布兜，囊中空空，难以结账。只好恳求店主以书代之，卖文抵账。于是秀才按照店家所言“BiangBiang面”的字音，触景生情，感怀伤时，略笔走龙蛇，边写边歌：“一点飞上天，*河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”写就一个流传千年biang字。一个字，写尽了山川地理，写出了世态炎凉。从此，“biángbiáng面”的名声红遍关中。
也有一说“biáng”字成型始于秦始皇。传说秦始皇有一日吃厌了山珍海味，加之当时内忧外患，毫无食欲，急坏了皇宫上下，一太监急中生智到街上买了碗平民小吃回来，不料秦始皇一时饕餮下咽，胃口大开，吃毕惊赞：这是何物？竟比山珍海味还味美上口。宦官答：biángbiáng面。始皇觉得既然已成为“御用”食物，再也不能令平民如此轻易吃到，就御赐一个字形复杂的名，有意让平民难以写出此字。
你觉得那个传说更有道理，我觉得第一个传说就很好，颇具文化气息。
Biangbiang面虽然很不平凡，但最具代表性的西安小吃却是羊肉泡馍。据说宋代苏轼就很推崇西安的羊肉泡馍，认为这道小吃营养丰富，味道鲜美，并留下了“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。诗句中的羊羹指的就是羊肉泡馍。据说同盛祥的羊肉泡馍在古时就被称之为羊羹，早在西周之前就曾出现了。南北朝宋武帝是还有个叫毛修之的人因为向皇帝推荐这道名吃而加官进爵。西安的油茶和辣牛肉也非常有名，不妨尝一尝新鲜。
接下来看到的是大名鼎鼎的裕隆全茯茶。大家知道唐代饮茶之风盛行，茶圣陆羽著有
《茶经》。裕隆全的字号是由晚清秦商吴蔚文创办。曾有“饷靠胡雪岩，粮靠吴蔚文”的俗语。吴家经营的泾阳茯茶名声在外，营养价值高，颇受人们喜欢。解放后吴家的茶厂并入*府组建的咸阳人民茯茶厂。此外汉中仙毫也很有名。
陕西的手工艺也很有名。最著名的当属唐三彩工艺，其实这里的三不是指三种色彩，而是指多种色彩。还有陕西鼻烟、剪纸，关中皮影等传统技艺都是非物质文化遗产。
古老的西安浸润在传统文化中，解放后的陕西也有不少有名的产品让人们津津乐道。在展览中看到鸵鸟墨水就让人唤起了曾经的记忆。小时候读书写字就是用这种牌子的墨水完成了学业的，它陪伴着几代人成长。
上个世纪50年代的一种风靡全国的饮料叫汽水。西安人的冰峰汽水就是那一代人的最爱。还有曾经辉煌一时的荣氏果汁和红星软香酥的糕点都曾经是西安的名牌。
陕西的卷烟曾经让许多烟民爱不释手。叫得响的牌子诸如公主、延安、仙客、西凤等卷烟曾经在我们这里很抢手。
实物展览中给我印象最深的当属搪瓷茶缸。这种茶缸曾经是国人手中的时髦物品，一直到那个世纪八十年代还在流行，人们常常端一大茶缸饮茶聊天。印象最深的是茶缸上面往往有几个字特别引人注目。比如茶缸上印着“农业学大寨”或“工业学大庆”的字样，还有印着“为人民服务”“某某模范”“学习标兵”甚至“某某毕业留念”等，时代感极强。现在这里陈列着的茶缸写着“高富帅”“男女搭配，干活不累”等时髦语言，很有意思，作为纪念品收藏也很有价值。
参观完西安历史文化展览馆，闭目凝思，感觉一个立体的西安就在眼前。最想说的一句话就是展览馆入口处的一句话：打开一扇门，了解一座城。走进这个展览馆，就走进了西安这座城的历史中，就大体了解了西安的前世今生。
这林林总总甚至啰里啰嗦的叙述就是我的西安记忆。
后记：
回民街不仅有美食，更有精神食粮。
诸位，我们这里了解一下回民街的来龙去脉。首先回民街位于鼓楼北侧，属于唐代皇城范围，当时的尚书省即位于此地。宋元明清时的京兆府、奉元路总管府、西安府等均设在此街及其周边地区。由此可见这里曾经是城市的中心。到了清代因街北巡抚部院署与今西大街以南总督部院署分称“北院”、“南院”，遂名此街为北院门。
回民街的形成是一个渐进的过程。大唐时期西侧有个大学习巷，这里最早仅仅是大唐的坊中的一个小坊。据说汾阳王郭子仪平定安史之乱是得到回纥的帮助，郭子仪回到长安时带回了多个回纥将领及随从，就住在这小坊附近学习唐朝的法令文化，故取名大学习
坊。后逐渐发展成为回坊。
当年八国联*侵华，慈禧太后携光绪帝逃至西安，就居住在北院，称“行宫”，当时各省所贡银两物品均在此聚集，银号店铺应运而生，盛极一时。这里就渐渐变得繁华起来。
如今这北院门包括西羊市和化觉巷形成了环形回坊文化风情街，俗称回民街。20世纪90年代，人民*府进行保护性街道改造后变成今天西安市民休闲观光品味的文化街。变成了西安独具古城风貌与现代文明的历史文化旅游街区。
田园采菊